“咱们正在临蓐茶叶的进程中浮现，迅疾降温比天然降温产出的茶口感更好，便将天然降温这道工序改为迅疾降温。”克日，记者来到海青绿茶非遗工坊的事情间看到，非遗项目“海青绿茶种植加工身手”传承人李传村正正在造茶。他告诉记者，只要通过不绝地总结履历、刷新伎俩，茶的品德才会越来越好。据明了，70岁的李传村一经研究海青绿茶加工身手40多年，永远悉力于开垦新工夫、刷新新工艺、散布茶文明。
非物质文明遗产根植于地方特有意域境遇和文明民风，是饱励地方经济生长的要紧资源。近年来，海青镇深挖非遗资源，依托茶家当资源上风，饱励非遗文明与茶旅家当深度调解生长，让以绿茶、花饽饽筑造身手为代表的非遗“老技术”，成为乡下兴盛、平民增收的“金钥匙”。
海青镇是山东省奉行“南茶北引、南竹北移”战术最早的区域之一，山东省第一座茶厂就筑正在海青。海青茶种植于北纬36°黄金产茶带，这里“四时清爽、春暖秋爽、夏无盛暑、冬无苛寒”的特有天气和“泥土肥美、面海朝阳”的良好条款，滋长了海青茶“叶片厚、味道浓、香气高、耐冲泡”的天然韵味和杰出品德。
李传村的父亲是老一代茶农，1965年开端种茶，漫山遍野的茶园和父亲正在茶园勤恳劳作的身影，组成了李传村追思中不行消亡的一抹印象。1998年，当过民办教员、开过幼卖部的李传村“承受”父业，承包了村里的茶厂。而今，他已是青岛益元茶业有限公司董事长。该公司现有员工50余人，辐射鼓动900多户茶农，现有茶叶加工场房3200平方米、临蓐基地3600亩，绿茶、红茶、乌龙茶三条临蓐线万斤。
过去茶园零碎散落，茶农自给自足，颠末近60年的生长，茶园连方成片，茶农也凝结成一支部队。一片幼茶叶转化了李传村，也转化了海青镇，周围化、家当化的生长新途径为海青茶注入了更多生气，而像李传村如此的“领头雁”也正在临蓐和筹办格式上转化着海青茶。
截至目前，海青镇共有茶园3.5万亩、茶叶种植村57个、茶企200余家，年临蓐干茶260余万斤，产值冲破3.73亿元，区域公用品牌代价8.83亿元，全家当链产值达16.55亿元，筑有长江以北区域种类最多的茶种质资源圃，自决研发的北茶36、东方紫婵、北茶红蕊、北茶寒春4个种类已博得农业墟落部非合键农作物种类立案证书。
走进共富海青茶食工坊，一股麦香味迎面而来，映入眼帘的是宽阔明亮的事情间。记者谨慎到，排列台上显示着醒狮、祥云、寿桃、龙凤呈祥等各种各样的花饽饽。“咱们的产物采用优质面粉和崭新瓜果蔬菜作原料，不增添任何色素，养分更雄厚、口胃更特有、造型也更漂后。”工坊担当人口诗雅先容说。
共富海青茶食工坊是由海青镇坳里村依托万村共富资金改进打造，特点产物网罗花饽饽、抹茶馒头、中式诞辰蛋糕等。此中，抹茶馒头采用海青镇特有的抹茶粉和精选面粉、牛奶、蜂蜜筑造而成，通过纯手工工艺筑造，不光保存了馒头的经典口感，还扩张了一抹特有的抹茶韵味。
除了临蓐出卖花饽饽，共富海青茶食工坊还开设了“非遗大讲堂”花饽饽工夫培训、研学体验等运动，让更多的人也许近间隔感染非遗文明的特有魅力，发扬中华优越古代文明。而今，工坊年收入正在70万元以上，鼓动村团体年增收10万元以上，帮帮10余名墟落妇女告终“家门口”就业，人均年增收3万余元意昂平台官网。
为生长村级团体经济，拓宽村民增收渠道，海青镇正在共富海青茶食工坊获胜履历根源上，以甜河村为试点，容身于村庄粮食产量大、土地周围化托管的上风，筹集资金70余万元，打造共富海青茶食联营工坊。与坳里花饽饽、抹茶馒头差别，甜河村合键从事老面馒头、枣花饽饽等10余款古代产物加工筑造，工坊内设蒸造区、包装区等12性格能分区，鼓动村内8名妇女告终“家门口”就业，估计可告终村团体年增收15万元以上。
为激勉非遗家当帮力乡下兴盛生气，海青镇正在北茶商街打造了家当兴盛集聚区。北茶商街地处海青镇驻地，是一处集茶产物展销、茶文明显示、息闲旅游、非遗体验等性能于一体的归纳性特点商街意昂平台官网。目前已入驻共富海青茶食工坊、茶多酚啤酒、海青KOL创意家当园等多个项目，继续展开了炒茶工夫大赛、“海幼青”音笑啤酒季、谷雨采茶节等一系列运动。
正在这里，能够体验到采茶点茶、茂腔皮影、古筝评弹、花馍筑造、相声戏曲、京剧脸谱等非遗文明的趣味，年均招呼研学青少年2万人次，研学收入冲破100万元。
下一步，海青镇将踊跃搜索“非遗+家当”生长途径，传承“老技术”，斥地“新途径”，让古代特点家当走周围化、品牌化道途，使茶叶、花饽饽等成为千家万户增收致富的“黄金家当”。