意昂官方网站入口正在2024年第六届宇宙农业行业职业技巧大赛茶叶加工工（精造）技巧竞赛决赛中，五粮液集团子公司四川省川红茶业集团有限公司（简称川红集团）第七代“川红技能红茶创造手艺”非遗传承人陈范涛、陈丰君两位选手，以其优越的手艺和深邃的表面功底荣获冠军，永诀荣获宇宙一等奖（第一名）和二等奖。这一收效不但是对两位传承人局部技巧的承认，更是川红集团近年来革新开展的缩影。
万里长江第一城宜宾有着3000多年的种茶汗青。《叙永县志》纪录：“川南品茗之风始于周时，到汉时行载培，迄魏晋而大盛。”《华阳国志巴志》曾纪录，早正在公元前1022年，宜宾便下手了茶叶种植，并向周武王贡茶，也曾向历代朝廷上呈龙芽茶、明前白毛尖等。
川红是红茶中的佼佼者，是手艺、年光和温度交汇的艺术，与“祁红”“滇红”并称为中国三大技能红茶。大凡的红茶历程萎凋、发酵、杀青等工序后即可上市意昂体育官网登录，而技能红茶则区别，初造后还要历程筛分、归堆、拣剔、复烘等精造流程，可谓工序繁复、不断改进。
五粮液集团旗下子公司川红集团即是临蓐“川红技能”红茶榜样代表，具有行业独一的川红技能红茶创造手艺非物质文明遗产匠人团队，是中国红茶家当中工艺革新的超卓代表。
据“川红技能”第五代非遗传承人孙洪先容，川红集团的汗青可能追溯到清朝年间，当时宜宾山货市井雷玉详带回了福修红茶创造手艺，并举办适宜校正，造成了红散茶——川红技能的雏形。中华黎民共和国兴办后，宜宾临蓐的“红散茶”被国度表贸选中，成为新中海表贸出口的五大骨干企业之一。20世纪90年代，其临蓐的红茶洪量出口到前苏联和东欧，出口量吞没四川茶叶出口的80%。2014年，川红技能红茶创造手艺被列入省级非物质文明遗产。
2018年，五粮液茶家当基金控股投资川红集团，开启茶酒调解“新时期”。川红集团这个反应新中国作战而成立的茶企，正在寻求特点与强壮属性的品茗时期，正以打造中国第一红茶品牌的目的奋力拼搏。
举动宜宾古代上风家当，宜宾茶家当以品德晋升为要点，以品牌培养为打破，饱励茶家当向规范化、专业化、集约化、界限化、品牌化倾向开展，博得明显开展成绩。川红集团紧抓汗青机会，继承“守正革新造茶工艺，传承提拔造茶工匠”，相持守正革新，从原料把控、工匠培养、工夫咨议、工艺革新等多维度饱励企业高质料开展，勤恳擦亮川红技能金字招牌。
教养一流人才生态是川红集团赋能高质料开展的紧要途径。集团以提拔非遗传承人工抓手，饱励茶家当人才培养。“正在第八代非遗传承人的培养中，除了造茶手艺表面、实操的稽核，还尽头器重革新才略的考查。”孙洪吐露，固然传承人的中心正在于古代工夫的担当，但假若没有革新，就难以适当新的消费需求，而革新须要诸如临蓐办理、茶文明、茶营销等更多表面学问贮备，雄厚造茶的知道，做到“懂、会、强”。目前，川红集团已组修起从公司级、区级、市级、省级四级非物质文明遗产代表性传承人团队，包罗第五代到第八代非遗传承人，造成了完善的人才梯队作战。
据先容，川红集团还主动加紧与宜宾茶家当咨议院等专业机构互帮，发展茶叶选育、加工技巧、茶叶基地作战、营销革新、品牌作战等方面的培训，主动拓展传承人视野。同时，通过以赛促练的格式提拔年青造茶工匠。
孙洪吐露，古代造茶是一项苦力活，从一片鲜叶到造品起码须要24幼时不间断操作，尽头磨练一局部的体力、毅力与耐心。插手逐鹿不但可能让参赛职员正在与宇宙顶级造茶工匠的商榷调换中练习手艺，更能锻炼其意志品德。同时，也能晋升“川红技能”红茶正在宇宙的影响力。
做高品德茶叶，好的茶鲜叶是枢纽。“茶园是咱们的第一车间。”孙洪吐露，川红集团是精造茶企业，茶园的生态天色、茶树种类、前端加工工艺都将影响最终的产物品德。“咱们每年有8个多月都正在大山里。”孙洪说，为保护茶叶原质料品德，川红集团中心工夫团队终年深化其互帮的8个高山茶园，指挥茶农临蓐，并将其总结的18道川红技能前端创造手艺教学给低级创造企业，极力保护原料的品德。
近年来，川红集团正在各级党委和当局的合怀支柱下，下大举气深挖川红技能红茶古代创造手艺，一直淬炼工匠心灵，提拔了一代又一代川红技能非遗手艺传承人。此次两名传承人正在宇宙顶级赛事中博得汗青性好功劳即是川红集团革新开展的功效显现意昂体育官网登录。
截至目前，公司具有国度专利27项，先后获评国度级农业家当化要点龙头企业、国度级林业要点龙头企业等名誉，打造了“长江红”“红朱紫”等宇宙著名品牌，旗下产物多次获评“首届宇宙古代名茶产物德料稀奇金奖”“首届宇宙古代名茶稀奇金奖”等殊荣意昂体育官网登录。其宇宙初创的紧压红茶——长江红，更治理了红茶保质期短、不耐久泡的痛点，口感更醇更柔，深受好茶人士热爱。
正在改造中振兴，以革新引颈来日。目前，进击的川红集团，好像茶界浴火新生的“凤凰”，乘着宜宾市“特点兴茶、科技强茶、质料立茶、品牌响茶、文明活茶、龙头引茶、计谋扶茶”行为布置的春风，依托五粮液集团塑造宇宙顶级品牌的前辈体味，以及正在家当、渠道上的上风，正正在将其百年造茶体味和工夫融入五粮液集团的新颖化品牌运营格式和办理形式，革新推动茶酒调解，打造高品德红茶和中国红茶第一品牌，为宜宾市“勤恳修成四川省新颖茶家当第一强市”进献力气，帮力中国茶家当高质料和强壮发开展革新现象。