意昂体育本次大会由福州市工贸易团结会领导，闽商报、福州播送电视台、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司团结主办，福鼎市茶业协会、说茶ShowCha协办。营谋以“福茶润四海·闽商通九州”为重心，以茶为媒，好意邀约环球闽商荣归家乡，于茶香袅袅中畅叙故乡蜜意，共商茶业配合大计，齐绘工业开展宏图。

　　为进一步长远发现闽商正在推进茶工业开展中的告捷阅历和试验案例，帮力工业陆续强健开展，大会还将稀少扶植“圆桌对话”枢纽。福筑正山堂茶业有限负担公司董事长江志东将行动对话嘉宾，与多位福筑出名茶企代表协同论道。

　　研发一种新的红茶工艺，掀起红茶消费高潮；把红茶种植手艺、加工方法及全工业链统治阅历输送到天下各地；鼓吹各地茶工业开展，动员遍及茶农增收致富……位于福筑省武夷山市的福筑正山堂茶业有限负担公司（以下简称“正山堂”）充实表现自己手艺、品牌、墟市等上风，走出一条全工业链准则化开展的改进之道。

　　福筑省武夷山市星村镇桐木村是正山幼种红茶起源地。 1997年，正山幼种第24代传承人江功臣正在这里创立茶厂，厥后正在此根柢上建立了正山堂。

　　跟着公司持续开展强壮，江功臣出手琢磨能不行开荒出适宜消费墟市的新产物。2005年，他不常听到一位茶友说“不如多减少点本钱，用芽尖像临蓐绿茶相通做些高端红茶”，对此他很受启示。他决计容身正山幼种红茶工艺根柢，调和绿茶、乌龙茶的局部工艺，由此研发出金骏眉红茶。汤色金黄、水中回甘的金骏眉曾经问世就受到墟市接待，掀起了红茶消费高潮，正山堂也所以成为我国红茶行业的龙头企业。

　　当时，红茶墟市开展迅猛，但各地的造茶工艺和造品德地犬牙交错。“茶的区域特点明白，临蓐效能、准则化水准、工业化水准等很难兼顾。”正山堂董事长江志东说，为管理简单茶产地产量、质地担心闲等题目，从2010年出手，正山堂测验走出福筑武夷山，正在天下茶产区和墟市构造。他们把金骏眉工艺与其他省份的出名茶种类相连系，复造增添全工业链统治阅历，修建准则化、界限化的红茶供应链编造。

　　江志东说，公司采纳河南信阳、浙江绍兴、四川广元等13个原生态优质茶产区发展配合，打造红茶供应链编造，推进红茶准则化、界限化开展。

　　正山堂从武夷山的50多个茶树种类中优选绝伦个种类，永诀编号为正山1号、正山2号等，并增添到各茶产区，丰厚了表地的茶苗品种。同时，正山堂还正在各茶产区竖立准则化茶园，逐渐与各茶产区的群体种、无性系种类等组合，变成既有界限又有地方特点的原料机闭编造。

　　“咱们按这个形式周旋10多年了，现正在依然基础完毕良性运行。”江志东说，一个工业编造改进形式的找寻不是一挥而就的。正山堂容身工艺、统治和运营上风，同国内各个茶叶主产区的资源、墟市连系，打造一省一个红茶产物和品牌，有帮于冲破农产物的地舆阻隔，变成更遍及的墟市构造。

　　近年来，跟着新式茶饮的显示，正山堂也正在产物开荒进步行了全方位品类改进。江志东告诉记者，面临消费转型升级的海潮，对守旧茶企而言，主动拥抱年青人的墟市刻谢绝缓。正山堂将聚积各方气力，鼓吹工业转型升级和归纳气力晋升，获得更多消费者承认。

　　走进湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县绿葱坡镇中村村的生态茶园，巴东红优选种类茶树邑邑葱葱，一行行茶树间套种着红薯意昂体育app下载安装官网、大豆等，监控、太阳能杀虫灯等步骤无所不包。

　　正山堂平昔珍惜原料起原和基地设备使命，经多次稽核，正在海拔800米至1200米的中村村引进了正山优选1号、正山优选3号、中茗7号等8个优越茶树种类，逐渐变成巴东红特点原料基地。湖北正山堂巴东红茶业有限负担公司董事长谭立才先容，目前基地新筑生态茶园680亩，改造管护老茶园1500多亩，铺排通过3年时辰勉力，筑成5000亩正山堂巴东红新颖准则化茶园。

　　正在江志东看来，增添红茶工业链准则化是中国红茶工业开展面对的困难。国际上出名的红茶产物之以是能正在墟市上做大品牌，即是由于做到了产物口胃、产物德地检测团结准则以及茶原料供应链相对稳定。

　　容身各地本质意昂体育app下载安装官网，正山堂总结了一套准则化加工手艺，为变成相对团结和安闲的产物品德打下根柢。江志东先容，公司正在茶叶初加工、精加工等枢纽操纵统终身产手艺设置，并由总厂选派特意手艺职员，逐日反应产物加工境况，依照反应境况再举办优化。

　　把控原料、供应手艺援手、增添全工业链准则化开展阅历……这是正山堂增添职员正在各茶产区的使命。 “咱们正在茶树种植、管护、采摘、粗加工、精加工、订价等10多个枢纽整套输入，依照各茶产区的山川人文特点因地造宜，打造代表性产物。 ”江志东示意，思要正在十几个省份中把品级好似的红茶做一天下性高品德拼配茶，做到高质地的界限化和准则化临蓐，须要有丰厚的原料起原及特点品类作维持，倚赖单个省份很难做到。

　　为此，正山堂将各茶产区的初造原料标识好种类、品级、品德等联系新闻，抽取局部样品团结运输至正山堂总部，由品控团队依照每款原料个性举办寡少精加工。精加工后，经感官审评，连系各区域原料的气概特征领导各茶产区次第举办幼样拼配、大样拼配匀堆、陆续性样品比对等枢纽，以保障品德的安闲性。

　　“目前，通过这十几个省份组合的方法，咱们基础上能做到大宗品级的准则化、适度界限化的供应链。”江志东说，正山堂永远周旋从泉源到产物、从茶山到茶杯、从茶农到墟市，苛酷施行联系准则和羁系机造，打造高品德、准则化、适度界限化、新颖化的红茶供应链编造。

　　正山堂依托永世蕴蓄堆积的阅历和周旋准则化开展的理念，持续拓展国内墟市空间。正在此根柢上，2020年头，正山堂组筑了海表项目部，以跨境电商形式出海。始末3年多找寻试验，正山堂正在海表墟市的出名过活益晋升。

　　江志东示意，下一步正山堂将以现有配合产区为根柢，有针对性地开荒当地化产物，将茶工业、茶科技、茶文明、茶旅游等相连系，协同饱动红茶工业链开展。

　　行动红茶行业的龙头企业，近些年正山堂充实表现自己上风，全力于通过茶工业鼓吹庄家增收。正在正山堂的动员下，少少相对落伍的茶产区模仿摄取了前辈的全工业链统治阅历，红茶产量陆续晋升。

　　江志东先容，正山堂与配合产区的茶企、茶农配合，签署墨绿保价收购造定，管理春、夏、秋三季墨绿下树率低和销道差等题目；铺排手艺职员举办茶园统治、墨绿采摘、科学施肥施药等手艺培训和领导，使红茶全工业链程度明显降低。

　　“以贵州普安为例，过去表地的茶叶原料价值每公斤为30元。与企业配合之后，现正在茶叶原料均匀每公斤为100多元，因茶增收的民多明白多了起来。”江志东说。

　　据先容，截至目前，正山堂共动员福筑、西藏、四川、湖北等地29200多户9万多名茶农增收，人均增收1500元至2000元不等。

　　然而，对付江志东来说，正在欢娱于工业编造成熟行使并向好开展的同时，也清楚地认识到，下一步开展仍存正在不少难题。江志东说：“因为大无数茶产区位于经济开展滞后区域，对付茶叶品牌的塑造、茶叶公司的运营和茶工业的整个谋划还缺乏认知，绩效轨造的计划另有待完满，这导致各茶产区固然有好产物、好策略，不过有些新公司的谋划起色低效且慢慢，红茶工业的开展与升级还任重道远。”

　　江志东示意，改日，正山堂将正在手艺工艺方面持续改造，珍惜全工业链统治，接连改进和完满工业编造形式，订定准则、降低品德，强化科技研发程度，买通墟市、加强多方协同，持续降低国际化程度，勉力推进红茶工业完毕新的开展和冲破。